Kategorie
Sadba Penízovka sametonohá - Flammulina velutipes - sadba - 1 ks
Penízovka sametonohá je drobná jedlá houba, která roste na podzim a v zimě, převážně na živých či odumřelých kmenech listnatých stromů.
Je široce rozšířená po celém světě, včetně Evropy, Asie, Severní Ameriky, Austrálie a Afriky.
Plodnice tvoří trsy s typicky sametově tmavým třeněm a drobnými klobouky oranžovo-hnědé barvy.
V kuchyni je ceněná pro svou jemnou chuť a univerzální využití. Hodí se zejména do polévek, omáček, zeleninových a masitých pokrmů.
Penízovka obsahuje celou řadu zdraví prospěšných látek – polysacharidy, antioxidanty, minerály a vitamíny skupiny B.
Pěstování Penízovky sametonohé je možné celoročně, pokud jí zajistíte vhodné podmínky, ale i sezóně od podzimu do jara na přírodním substrátu.
Roste zejména na odumřelém dřevě listnatých stromů (topol, vrba, buk). Lze ji pěstovat i na sterilizovaných substrátech (směs pilin, hoblin, slámy).
Pěstování na dřevě:
Kmeny či špalky naočkujte podhoubím penízovky a umístěte je na chráněné a vlhké místo ve stínu. Teplotu udržujte v rozmezí 10–20 °C. Dřevo by mělo být vlhké, aby mohla houba postupně prorůstat. Celý proces trvá i několik měsíců.
Pěstování na substrátu:
Substrát nezapomeňte před naočkováním sterilizovat. Po naočkování jej plňte do pytlů či nádob s otvory a nechejte prorůstat při teplotě kolem 20 °C po dobu 2–4 týdnů. Jakmile substrát proroste (bude mít bílý povrch), přesuňte pytle do chladnějšího prostředí (10–15 °C) s vyšší vlhkostí (80–90 %), která podporuje tvorbu plodnic.
Substrát či dřevo je nutné pravidelně rosit a udržovat vysokou vlhkost vzduchu. Plodnice penízovky se utvářejí během několika týdnů a jsou připraveny ke sklizni, když kloboučky dosáhnou velikosti 2–5 cm. Houby sklízejte jemným vykrucováním či odříznutím u báze.
Penízovka dobře odolává chladu, proto ji je vhodné pěstovat v podzimních a zimních měsících.
Další informace a bezpečnostní pokyny naleznete uvedené na výrobku.
