Kategorie
Sadba Shii take - Houževnatec jedlý - Lentinula edodes - sadba - 1 ks
Shii take, známé také jako houževnatec jedlý je dřevokazná houba z Dálného východu.
Klobouk je hnědý, šupinatý a v zpočátku podvinutý. Jeho velikost je zhruba 5–15 cm. Lupeny zpočátku bělají, následně tmavnou. Třeň je tmavý a šupinatý.
Známý je také jako 'elixír života' či 'houba dlouhověkosti', protože podporuje imunitu, zpomaluje růst některých nádorů a má účinky proti civilizačním nemocem.
Vyniká nezaměnitelným aromatem a léčivými účinky glukanu lentinanu.
Pěstování Shii take je možné od jara do podzimu, případně celoročně v podmínkách s konstantní teplotou.
Houba roste na dřevě listnatých stromů (dub, buk, habr) nebo na sterilních substrátech (směs pilin, hoblin, dřevní štěpky).
V případě pěstování na dřevě se kmeny nebo špalky naočkují podhoubím a umístí na zastíněné a vlhké místo, kde se teplota pohybuje v rozmezí 20–25 °C. Pokud pěstujete na substrátu, je nutné nejprve substrát sterilizovat, poté naočkovat myceliem a umístit do pytlů či nádob v místnosti, kde je teplota také mezi 20–25 °C.
Po zhruba 3–4 týdnech by měla houba prorůst substrátem (povrch substrátu získá jednotnou bílou barvu). Jakmile se to stane, přesuňte dřevo či substrát do prostředí s nižší teplotou (kolem 15–20 °C) a vysokou vlhkostí (80–90 %). Vyšší vlhkost totiž podporuje tvorbu plodnic. Vlhkost doporučujeme udržovat pravidelným rosením. Plodnice může poškozovat přímé sluneční záření.
Plodnice se vytváří během několika týdnů a jsou připraveny ke sklizni, když klobouky dosáhnou velikosti kolem 5–15 cm a okraje se začnou mírně zvedat. Houby lze sklízet jemným vykrucováním či odříznutím těsně u báze.
Další informace a bezpečnostní pokyny naleznete uvedené na výrobku.
